6 astuces pour ne plus rater vos mâches !

La période des semis de mâche a commencé. Au mois d’août, cette culture de salade simple à réussir permet déjà de projeter le potager sur les récoltes d’hiver puisque la mâche offrira de la verdure toute la saison morte. Découvrez nos 6 conseils pour réussir à coup sûr votre culture de la mâche.

Astuce n°1 : Choisissez la bonne variété de mâche

Cela pourrait sonner comme une évidence, et pourtant il faut veiller à ne pas vous tromper dans la variété que vous allez cultiver. Si vous semez des mâches à petites graines en été, elles auront du mal à germer, tandis que les mâches à grosses graines semées trop tardivement souffriront du froid et se développeront de manière hasardeuse.

La mâche se sème donc à deux périodes très proches : en fin d’été et en automne.

Les semis d’été, de fin juillet jusqu’en septembre, concernent les mâches à grosses graines, comme les variétés « D’Italie » et « A grosses graines » par exemple.

Il faut plutôt patienter jusqu’à la fin du mois de septembre et au mois d’octobre pour semer Les mâches à petites graines. Il s’agit là des variétés plus anciennes comme « Bigarrée de Huy », « Coquille de Louviers »… Si vous êtes à la recherche d’une valeur sûre de mâche à petites graines, cultivez « Verte de Cambrai », la fameuse doucette, elle ne devrait pas vous décevoir !

Astuce n°2 : quand et comment semer de la mâche ?

La culture de la mâche se réalise essentiellement en automne/hiver, entre les mois de septembre et mars. Semée trop tôt au mois d’août, la mâche supporte mal le soleil trop fort. Semée trop tard, au printemps, elle aura tendance à monter rapidement et à produire ses graines dès les premières chaleurs.

Dans de bonnes conditions, la mâche lève en 15 à 20 jours environ.

Pour réussir à coup sûr ce semis, semez vos graines de mâche en septembre, aux pieds des légumes d’été, des poireaux, ou des choux d’automne… L’ombrage que procure ce voisinage ne sera pas de trop. Si vous semez votre mâche au pied des tomates par exemple, vous pourrez effeuiller ces dernières en septembre. Une plus grande lumière baignera alors les plants de mâche installés à leurs pieds. En guise de remerciement, elles pousseront d’autant plus vite !

Astuce n°3 : Ne plantez pas votre mâche, posez-la simplement !

Peut-être vous épargnez vous les aléas du semis en pleine terre (en plein champs) en déposant vos graines sur plaques alvéolées ou en vous procurant de jeunes plants prêts à planter chez un horticulteur près de chez vous ? Dans ce cas, saviez-vous qu’il était possible de simplement poser la motte sur le sol ou de seulement l’enterrer d’un tiers au lieu de la planter complètement ?

La mâche ne vous en voudra pas, elle se débrouillera très bien toute seule pour s’enraciner. Ces plants surélevés, c’est une opportunité de plus pour disposer un paillage facilement. Et grâce à ce paillage, vous n’aurez pas ou peu d’adventices : la planche de culture restera nette plus longtemps. C’est le combo gagnant : une plantation ultra rapide, et moins de désherbage !

La plantation de la mâche à  partir de mottes peut se faire aux mois d’octobre, de novembre et jusqu’en décembre. Au-delà, les conditions de froid et les jours courts ne permettent pas une bonne reprise.

Astuce n°4 : Les bons soins au bon moment, pour une belle récolte !

Pour réussir la culture de la mâche, il ne faut pas négliger plusieurs gestes: l’arrosage, le plombage lors du semis, ainsi que le premier désherbage.

Le premier arrosage est indispensable, les petites graines de mâche ont besoin de se gorger d’eau pour germer. Pour réussir à coup sûr, réalisez un premier arrosage à hauteur de 15 L par m² avant de semer. Semez puis re-arrosez une seconde fois, en comptant cette fois pas moins de 5 L par m². Ensuite, il faudra tasser le sol : la mâche apprécie les sols plombés !

Le premier désherbage est également primordial : après quelques semaines, de nombreuses adventices auront germé entre les plants sortis de terre. Réalisez un désherbage minutieux et paillez le sol si vous ne l’avez pas déjà fait. Cela va permettre à la mâche de se développer par la suite sans encombre.

La mâche peut-être cultivée sous serre ou être protégée sous un tunnel ou une cloche. Ainsi, vous pourrez récolter tout l’hiver, en évitant les à-coups dus aux périodes de froid et de douceur.

Astuce n°5 : Comment couper la mâche pour qu’elle repousse ?

La première récolte conditionnera les suivantes. Il faut récolter toute la rosette d’un coup, en taillant proprement juste au-dessus du collet avec une paire de ciseaux. Après cette coupe, arrosez bien le sol si nécessaire, et s’il fait déjà froid, couvrez vos plants d’un voile d’hivernage : cela va faciliter la repousse de votre mâche, vous pourrez donc récolter une seconde fois quelques semaines plus tard !

Le bonus du jardinier paresseux !

Astuce n°6 : Profitez des semis naturels

Au printemps, conservez quelques pieds de mâche. Votre mâche en fleur produira ensuite des graines qui se ressèmeront d’elles-mêmes. Vous n’aurez donc plus qu’à les récolter ou à prélever en fin d’été de jeunes plants fraîchement germés au pied des anciens. Votre nouvelle culture est ainsi assurée, à moindre effort, et surtout à moindre frais !

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